Prezzo: €15.50 al Pezzo
Rielaborazione postiglionese del salame napoletano, è un insaccato crudo realizzato con carne suina aromatizzata. Prodotto artigianale realizzato a mano. Il periodo di stagionatura è dai 50 ai 60 giorni.
Le carni utilizzate per la preparazione dei salumi provengono dall’Azienda Agricola Marcigliano, posta ai piedi degli Alburni, a Postiglione. Alimentazione naturale, priva di antibiotici e prodotti sintetici.
