Quantità: circa 500gr / €19.00 al Kg
Il lombo di maiale disossato è uno dei tagli più apprezzati e consumati: ricavato dalla schiena, viene disossato dalle vertebre. Particolarmente indicato per la preparazione di cotolette o scaloppine.
Carni dell’Azienda Agricola Marcigliano.
Allevamento a lento accrescimento, posto ai piedi degli Alburni, a Postiglione. Alimentazione naturale, priva di antibiotici e prodotti sintetici.
