Prezzo: €15.50 al Pezzo
Prodotto della tradizione cilentana e lucana, viene realizzato a mano e lasciato a “curare” in ambienti con caratteristiche specifiche. La salsiccia viene aromatizzata con semi di finocchio selvatico e pepe nero. Il periodo di stagionatura è dai 30 ai 35 giorni.
Le carni utilizzate per la preparazione dei salumi provengono dall’Azienda Agricola Marcigliano, posta ai piedi degli Alburni, a Postiglione. Alimentazione naturale, priva di antibiotici e prodotti sintetici.
